三月買了什麽好東西？

2025-07-11 05:20:14 点击：677

剛剛我們聊了一下武漢的美食，現在來說說廣州的小吃。廣東人特別會吃，這個大家是知道的。所以，他們一般是哪些地方的小吃好吃呢01芳記小食店地址：荔灣區西華路280號(82中對麵)人均：10元在西華路，有間令人念念不忘的小店。這是一家做腸粉和生滾粥的老字號，有如今不多見的布拉腸傳統手藝，但價格一直很親民。芳記的菜品很簡單：布拉腸、生滾粥和蒸飯。布拉腸肉嫩粉滑，是我們不曾忘記的味道。皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受歡迎，有些人還甚至帶個保溫瓶裝回家吃。02新聯腸粉地址：荔灣區多寶路88號(近西關培英中學)人均：10元培英中學對麵的這間低調拉腸店，30年如一日堅持傳統。這家店的位置非常隱蔽，如果路過不仔細看的話就很容易錯過。新聯的拉腸粉質較厚身，軟糯有韌性，米味濃厚，肉裹在裏麵頗為通透，碟子是圓碟子因為圓碟更適合盛拉腸，豉油會自然聚集在碟底，看上去就像一團花，在溫度保持上亦比平底碟更勝一籌。03竹園竹升麵店地址：荔灣區十八甫南路107號(廣州酒家直下)人均：15元這就是在《舌尖上的中國》上露麵的那家大名鼎鼎的竹園竹升麵!天天門庭若市!排隊的人多到沒話說。仔細過濾熬成的湯撇去油後加入蝦子，湯色金黃通透而不膩。煮好的麵食澆注精心熬製的上湯，曬上新鮮韭黃或蔥花少許，讓雲吞麵增色不少~雲吞皮入口嫩滑~湯底很鮮，放了很多蝦子!竹園竹升麵的麵條爽脆彈牙，韌性十足，非常勁道，雲吞個大皮薄，餡料足，而且湯鮮味美。04荔林食店地址：廣州荔灣區西華路165號廣電大廈(近彩虹戲院4號站)人均：20元藏在西華路的荔林食店，從80年代便開業至今，輾轉了吉祥路到番禺再回到西華路，老板堅守著“食野唔可以厄人”的原則，贏得了街坊喜愛。荔林主打新鮮肉類湯，所以清口嚐鮮最好。招牌第一刀肉片湯和皇牌豬雜湯鮮甜味美不容錯過，而倘若你嫌山長路遠缺乏驚喜，黃牛腰湯、豬腦湯、魚腸湯絕對引爆你的味覺。05津津麵館地址：荔灣區龍津西路260號人均：11元西關式樣古舊的趟櫳門，便知津津麵館的祖傳手藝所言應是不虛。他家粗麵並不粗，而是寬扁的式樣，配上特製的炸醬，沒有煩人的辣味，卻多了一份濃鬱的醬香。豬腸麵是這裏的招牌之一，料很足，很多豬腸，豬腸處理得很幹淨也燜得很入味。06吳財記麵店地址：荔灣區大同路84號和隆裏20號(西城都薈東側)人均：16元廣州一條黑黝黝殘破小巷中，吳財記是唯一亮堂堂的老店。和別家的雲吞麵麵條相比，吳財記家的麵條屬於“溫柔”之列，有韌力，卻不會硬如橡筋，堿水味很輕。推薦炸雲吞，餡料爽滑新鮮豬肉十分給力!其手法和火候更是上佳~外皮香脆而內部的餡料依然嫩滑。雲吞麵湯底用炭火烤過的大地魚、蝦籽和豬骨一起精心熬出來，怪不得晚上7點，都有街坊們專程趕來吃。07源記腸粉地址：荔灣區華貴路93號(近公交站)人均：12元當年號稱西關三大人氣拉腸店之一的源記，如今仍堅持兩味獨沽，三十年不變，不擴充，無分店，不連鎖。事實證明，這一份對品質保證的堅持，是有道理的。鴛鴦腸，粉質嫩滑通透，薄如紙，經過醃製的牛肉和豬肉不會粘牙。肉與粉的搭配最具風味。這裏用的油有點燒臘味道，不喜歡燒臘油味道的朋友可以叫師傅“免油”。08明記腸粉地址：荔灣區龍津西路72號(靠近新荔枝灣，近泮溪酒家)人均：13元明記腸粉曾經一度是西關腸粉之王，當年他和源記，銀記並列，如今銀記已經開的滿城都是。它卻堅持始終隻此一家。腸粉皮薄而不透，很有韌性，醬汁有燒臘的味道，很是美味。堅守不易，但是感謝你對傳統的敬重。09沙灣甜品食館地址：荔灣區西華路第一津33號101鋪(近南方幼兒園)人均：10元作為廣州的老字號甜品店之一，好多年過去了，還是原來的韻味。老板是很老式的廣州人，這裏的甜品種類很多，列在牆上很多，滿滿一牆，有冷有熱。最出名的就是炒蛋奶，特別是鳳凰炒奶，奶香味很濃，但不會很甜，熱乎乎的一碗，這麽冷的天氣，看著就流曬口水。10珍珍小食店地址：荔灣區西華路183號(近彩虹戲院)人均：19元如果一間路邊小食店可以存活30年，那它將會成為傳奇，珍珍就是這樣一家存在了近30年的老字號食店，基本可以用“情懷”兩個字概括，一般隻有老廣州和懂得吃的人才會來這裏，否則隻會覺得它是一家普通的小店。牛腩細麵是堿水麵，堿水味不會很重。牛腩屬於偏硬那種，不是煮得很爛入口即化的那種牛腩，而是要你慢慢嚼動，越嚼越有味道。11其美魚旦粉地址：越秀區北京路李白巷3號天河區天河路385號太古匯廣場MU層16鋪大食代海珠區江南大道中218號名店城後海珠區江燕路(南珠廣場對麵)越秀區惠福東路505號(近光明廣場)越秀區中山三路109號(近銀記)越秀區中山六路83號(近朝天路口)人均：21元雖然這家店的門麵和這條街上的其他店無法比美，但是憑借其優秀的出品、實惠的價格，讓這家店也是常年座無虛席，連開數家家分店!主打中的主打招牌魚蛋粉!有魚蛋、牛丸、魚皮餃、炸魚皮等配菜，米粉口感彈牙!建議大家一定要試試該店的沙茶醬。12奇香樓地址：荔灣區五眼橋橫街五眼橋市場對麵人均：46元這一家深藏在芳村小巷子裏的奇香樓，沒有華麗的裝修，卻總能給你熟悉的傳統粵菜味道。這家店的性價比超高，但是位置確實有些難找。奇香樓的八寶鴨，一道傳統的粵菜，因為製作工藝比較繁雜，所以很多的店都已經吃不到了!還有自製的的脆皮燒肉，精選的五花肉，肥瘦分明，入味且不會太鹹。13才記火足(chao)肉地址：天河區燕塘燕都路37號人均：18元這一家開在燕塘站附近的潮汕街邊小檔，外邊看起來跟其他街邊快餐店一樣，但是很多潮汕人卻慕名而來，因為這裏有正宗的潮汕味道。潮汕人喜歡吃鹵水，這裏的豬腳肥而不膩，味道稍微偏鹹，用來送飯最好。豬雜湯配幹麵，豬雜湯確實用料新鮮，分量也足，湯上沒有任何肉類的浮沫，撒了芹菜粒和爆過油的蔥花，更加突出了湯的鮮美!肉質新鮮有嚼勁，豬肝豬心最好吃!14荊州公安鍋盔地址：天河區程界西南社大街自編39號人均：7元雖然沒去過荊州，見識正宗的公安鍋盔，但這家店的鍋盔是現場烤製，每一個餅都需要7-8分鍾。一定要趁熱吃，才夠香脆!15媽媽廚房地址：海珠區僑港路40號(近曉港灣)人均：30元這家店是個韓國家庭開的，很正宗的韓國料理店。店麵很小，大概就6、7張桌子。經常可以聽到老板娘在和裏麵一位做菜的女士講韓文，很溫馨。芝士炒年糕，香稠的芝士搭配軟糯的年糕，一上桌就搶光了，剩下的汁還可以用來拌飯。韓式石鍋拌飯，用黑米做的飯，很軟，石鍋拌飯的雞蛋煎八成熟，有點辣，味道不錯。廣州有哪些好吃的小吃